槐茂醬菜
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- 發(fā)布時間:
- 2020-10-27 21:51:07
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槐茂醬菜是歷史悠久的傳統(tǒng)小菜,具有300多年歷史,出產(chǎn)于保定市槐茂醬菜園,早在清康熙十年,就因味道鮮美而遠近聞名。保定槐茂醬菜,生產(chǎn)的醬菜、面醬、醬油、食醋在國內(nèi)享有盛譽,深受社會各階層人士青睞。被稱為“保定三寶”之一的甜面醬年產(chǎn)8000噸,銷量居全國首位?;泵u菜腌制方法相當獨特,先選擇品質(zhì)好的鮮菜,然后配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜絲、石花菜等,腌制成各種什錦醬菜,成品咸甜適度,既脆又嫩,是佐餐佳品。